一技傍身走天下。大家都知道，学厨师有两种选择，一是在酒店做学徒，二是通过目前比较火热的职业教育，即专业的厨师培训学校学习。现在，越来越多的人选择在甘肃东方工业中等专业学校学厨师，厨师需要的是“三个月的刀工，一个月的勺工，一辈子的火候”。那么在甘肃东方工业中等专业学校学厨师到底需要多久?下面就由甘肃东方工业中等专业学校小编为你详细的介绍一下。

       对于“在甘肃东方工业中等专业学校学厨师到底需要多久”这个问题是和个人本身的实际情况和学习目的以及吸收能力是息息相关的，如果你只是兴趣所致，仅仅只是满足自己的日常所需，那么短期的学习就足够了。

      中餐烹饪管理

      中餐(Chinese food)，即指中国风味的餐食菜肴。中餐烹饪管理，专注培养高端技能人才。

　　中餐的特点：

      1.在选料上，由于我国多数人在饮食上受宗教的禁忌约束较少，而人们在饮食上又喜欢猎奇，讲究物以稀为贵，所以中餐的选料非常广泛，几乎是飞、潜、动、植，无所不食。

       2.原料加工上，中餐厨师非常讲究刀工，可以把原料加工成细小的丝、丁、片、末等刀口。

       3.烹调上,中餐做菜一般使用的圆底锅、明火灶非常适宜炒菜，所以中餐炒的烹调方法非常多。

       4.口味上，中餐菜肴大都有明显的咸味，并富于变化，多数菜肴都是完全熟后再食用。

       5.主食上,中餐有明确的主、副食概念，主食有米、面等多种制品。

　  烹饪人才抢手 就业炙手可热

      烹饪技术,如一轮朝阳,升腾于彩云之东。我们优越的教学环境,高质量的办学水平,可靠完善的就业体系,就是你学习烹饪技术,成为栋梁之才的保障。相信这里是你实现理想的起点。

      对于初高中毕业的学生来说，缺乏社会工作经验，大多数也没有可以谋生的一技之长，他们并没有关于烹饪专业的各方面知识，他们需要接受系统的培训，从理论到实践，从厨艺到管理，从技能到人脉……在甘肃东方经过系统多方面的学习锻炼后，毕业后可以选择在星级酒店就业，亦可以选择自主创业。

      甘肃东方工业中等专业学校针对学生的各种需求，开设了人性化的课程,将企业所需要的技能融入课程，确保每个学生通过在校期间理论和实践的相结合，走出校门，在餐饮界干出一番事业。

      如果你已经选择好了自己的方向，那就要学精学透学扎实。“学之道，贵以专”“学而精”。所以，学厨师，长期系统的学习是很必要的。学厨师?推荐甘肃东方工业中等专业学校!